R15 O657.71[免标]
为保证肉品安全,利用GC—ECD测定肉中己二烯雌酚残留量。样品用甲醇提取,经离心和阴离子交换柱层析净化,七氟丁酸酐衍生,气相色谱仪配电子捕获检测器测定,外标法定量。方法的检出限为0.01μg/g,线性范围为0.01—100μg/g,相关系数为0.9996,相对标准偏差小于3.88%,回收率在85.8%以上。该方法可用于食品安全监控工作,用以测定肉品中己二烯雌酚的残留量。
周艳明,牛森.气相色谱法测定肉中己二烯雌酚残留量[J].中国食品卫生杂志,2006,(5).