广东省乳制品生产企业体系检查调查研究
作者:
作者单位:

广东产品质量监督检验研究院,广东 佛山 528300

作者简介:

赵丹霞 女 高级工程师 研究方向为食品安全监测、食品检测研究 E-mail:longshunrong@163.com

通讯作者:

中图分类号:

R155

基金项目:

广东省市场监督管理局科技项目(SPSC-2022-07)


Research on the system inspection of dairy production enterprises in Guangdong Province
Author:
Affiliation:

Guangdong Testing Institute of Product Quality Supervision, Guangdong Foshan 528300, China

Fund Project:

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    摘要:

    目的 市场监管部门通过食品生产企业体系检查对食品生产许可企业完成监管。方法 本文通过对广东省内26家乳制品生产企业的体系检查,剖析现代乳制品生产企业的内在问题,通过问题风险发现趋势,查找原因。结果 通过问题整改,加强企业落实主体责任意识,完善监管部门质量安全监督管理措施。结论 食品生产企业体系检查市场是强化过程监控、问题发现、风险管控的有效举措。

    Abstract:

    Objective The market regulation administration completes the supervision of food production license enterprises through the system inspection of food production enterprise.Methods This article analyzes the internal problems of modern dairy product production enterprises through the system inspection of 26 dairy product production enterprises in Guangdong Province and finds the causes through the trend of problem risk discovery.Results Through problem rectification,strengthen the implementation of corporate responsibility and strengthen quality and safety management by regulatory administration.Conclusion The system inspection of food production enterprises is an effective measure to strengthen process monitoring,problem discovery and risk control.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

赵丹霞,张燕,龙顺荣,梁祖培,熊波,吴胜泽,朱小钿.广东省乳制品生产企业体系检查调查研究[J].中国食品卫生杂志,2023,35(9):1351-1356.

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  • 收稿日期:2023-03-20
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  • 在线发布日期: 2024-01-12
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