前增菌抗生素添加对产志贺毒素大肠埃希氏菌分离的影响
作者:
作者单位:

1.遵义医科大学公共卫生学院,贵州 遵义 543006;2.中国食品药品检定研究院,北京 100025;3.国家食品安全风险评估中心,国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室,北京 100025

作者简介:

胡颖 女 讲师 研究方向为食品安全与食源致病菌防控 E-mail: 444719832@qq.com

通讯作者:

崔生辉 男 研究员 研究方向为食品安全与食源性病原菌防控 E-mail: cuishenghui@aliyun.com

中图分类号:

R155

基金项目:

科技部“食品安全关键技术研发”重点专项项目(2018YFC1604303);国家自然科学基金面上项目(31972168)


Effect of antimicrobial addition in pre-enrichment broth for Shiga toxin-producing Escherichia coli isolation
Author:
Affiliation:

1.College of Public Health, Zunyi Medical University, Guizhou Zunyi 543006, China;2.National Institutes for Food and Drug Control, Beijing 100025, China;3.Key Laboratory of Food Safety Risk Assessment, National Health Commission of the People’s Republic of China, China National Center for Food Safety Risk Assessment, Beijing 100025, China

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    摘要:

    目的 研究产志贺毒素大肠埃希氏菌(STEC)国际标准检测方法中前增菌肉汤中抗生素种类和浓度对STEC分离的影响。方法 利用STEC和其他非STEC菌株,对国际现行检测STEC标准方法推荐的在前增菌步骤使用3种抗生素的最低抑菌浓度(MICs)进行测定。结果 不同抗生素对STEC抑制存在差异性。在推荐浓度下,吖啶黄及头孢磺啶会抑制stx1astx2b亚型STEC的生长,新生霉素则会抑制stx1astx1cstx1dstx2bstx2dstx2estx2fstx2g等亚型菌株的生长。此外,STEC与其他革兰氏阴性菌对吖啶黄、头孢磺啶、新生霉素的MICs无显著性差异(P<0.05)。而革兰氏阳性菌对这3种抗生素的MIC值显著低于革兰氏阴性菌(P<0.01)。结论 本文结果为STEC增菌方法的研发完善提供了有价值的证据。

    Abstract:

    Objective To study the effects of the kind and concentration of antibiotics in pre-enrichment for the detection of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) in the current international standard method.Methods The minimal inhibitory concentrations (MICs) of three antimicrobials supplemented in an STEC enrichment broth of four official methods were measured through testing of a panel of STEC and non-STEC isolates.Results There were differences among different antibiotics for the inhibition of STEC. At the recommended concentration, acriflavine and cefsulodin inhibited the growth of stx1a and stx2b subtypes of STEC, while novobiocin inhibited the growth of stx1astx1cstx1dstx2bstx2dstx2estx2f and stx2g subtypes of STEC. In addition, there was no significant difference among MICs of STEC and other gram-negative bacteria to acriflavine, cefsulodin and novobiocin (P>0.05). MICs of gram-positive strains to three tested antimicrobials were significantly lower than those of gram-negative bacteria (P<0.01).Conclusion The data provided valuable evidence for the STEC enrichment method development and improvement.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

胡颖,赵琳娜,白莉,崔生辉.前增菌抗生素添加对产志贺毒素大肠埃希氏菌分离的影响[J].中国食品卫生杂志,2022,34(3):504-509.

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  • 收稿日期:2022-03-29
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  • 在线发布日期: 2022-07-07
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