烟台市居民经饮料和白酒摄入邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯和邻苯二甲酸二丁酯的风险评估
作者:
作者单位:

(烟台市疾病预防控制中心,山东 烟台 264003)

作者简介:

王朝霞 女 副主任技师 研究方向为食品安全及食品卫生检验 E-mail:ytcdcmb@163.com

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

2014年烟台市科学技术发展计划项目(2014WS050)


Risk assessment of DEHP and DBP in beverage and white spirits of residents in Yantai City
Author:
Affiliation:

(Yantai Center for Disease Control and Prevention,Shandong Yantai 264003,China)

Fund Project:

  • 摘要
  • |
  • 图/表
  • |
  • 访问统计
  • |
  • 参考文献
  • |
  • 相似文献
  • |
  • 引证文献
  • |
  • 资源附件
  • |
  • 文章评论
    摘要:

    通过对烟台市居民饮料及白酒中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)含量检测分析,计算烟台市居民膳食暴露风险并进行初步评价。方法 在烟台市采集饮料和白酒样品共385份,采用气相色谱-质谱法测定饮料及白酒中DBP和DEHP的含量。利用饮料及白酒中DBP和DEHP的平均含量,结合居民平均食物消费量,计算烟台市居民经饮料和白酒摄入的DBP和DEHP水平,并分别与DBP和DEHP的每日可耐受摄入量(TDI)进行比较,初步评估烟台市居民经饮料及白酒摄入的DBP和DEHP的健康风险。结果 饮料及白酒中DBP和DEHP含量范围分别为未检出(ND)~4.106和ND~3.285 mg/kg。烟台市居民饮料和白酒中DBP和DEHP暴露量分别为0.038和0.031 μg/kg BW,远远低于健康指导值。结论 烟台市居民经饮料及白酒摄入DBP和DEHP的健康风险较低。

    Abstract:

    To analyze the content of dibutyl phthalate and bis(2-ethylhexyl) phthalate in beverage and white spirits, and assess the risk of dietary exposure of residents in Yantai City.Methods A total of 385 samples were collected, the determination and quantification were performed by gas chromatography-mass spectrometer(GC-MS)in selected ion monitoring (SIM) mode. The dibutyl phthalate and bis(2-ethylhexyl) phthalate exposure was estimated by the food consumption data. The health risk was assessed by comparing the exposure with tolerable daily intake (TDI). Results The concentration of dibutyl phthalate and bis(2-ethylhexyl) phthalate was ND-4.106 and ND-3.285 mg/kg. In accordance with the mean value of food consumption estimates, the dibutyl phthalate and bis(2-ethylhexyl) phthalate exposure of local residents were 0.038 and 0.031 μg/kg BW, which were below the TDI.Conclusion The risk of dibutyl phthalate and bis(2-ethylhexyl) phthalate was low from beverage and white spirits for Yantai City residents.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

王朝霞,董桂贤,宫春波,董峰光,孙月琳.烟台市居民经饮料和白酒摄入邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯和邻苯二甲酸二丁酯的风险评估[J].中国食品卫生杂志,2017,29(2):230-232.

复制
分享
文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:2017-01-12
  • 最后修改日期:
  • 录用日期:
  • 在线发布日期: 2017-05-03
  • 出版日期:
文章二维码
《中国食品卫生杂志》邮寄地址与联系方式变更通知
关闭