首页 > 过刊浏览>2015年第27卷第6期 >711-717. DOI:10.13590/j.cjfh.2015.06.026
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食品接触材料中受阻酚类抗氧化剂的迁移及分析研究进展
作者:
作者单位:

(1.国家食品安全风险评估中心,北京 100021;2.中国人民大学环境学院,北京 100872)

作者简介:

马启芳 女 硕士生 研究方向为食品包装材料 E-mail:maqifang12@126.com通讯作者:┣┣(中)通信作者┫┫鲁杰 女 研究员 E-mail:lujie0308@163.com

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

国家自然科学基金(82102211)


Review of migration and detection methods for hindered phenolic antioxidants in food contact material
Author:
Affiliation:

(China National Center for Food Safety Risk Assessment,Beijing 100021,China)

Fund Project:

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    摘要:

    针对食品接触材料中的受阻酚类抗氧化剂,分别从迁移模拟试验、分析富集净化手段、仪器分析方法的研究进展进行了综述。

    Abstract:

    This paper summarizes migration, enrichment purification methods, detection methods for hindered phenolic antioxidants in food contact material.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

马启芳,曾凡刚,鲁杰,方从容.食品接触材料中受阻酚类抗氧化剂的迁移及分析研究进展[J].中国食品卫生杂志,2015,27(6):711-717.

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  • 收稿日期:2015-07-02
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  • 在线发布日期: 2015-12-14
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