毛细管电泳-化学发光联用法检测粮食中的伏马菌素B1
作者:
作者单位:

(1.河北医科大学第一医院营养科,河北 石家庄 050031;2.河北医科大学公共卫生学院,河北 石家庄 050017)

作者简介:

王晓琳 女 硕士生 研究方向为营养与食品卫生学 E-mail:wxl342961656@163.com通讯作者:┣┣(中)通信作者┫┫李增宁 男 教授 研究方向为营养与食品卫生学 E-mail:lizengning@126.com

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

国家自然科学基金项目(81373046;81402723)


A novel capillary electrophoresis-chemiluminescence method for determination of fumonisin B1 in grain
Author:
Affiliation:

(The First Hospital of Hebei Medical University,Hebei Medical University,Hebei Shijiazhuang 050031,China)

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    摘要:

    建立一种基于毛细管电泳-化学发光联用法检测粮食中伏马菌素B1的快速检测方法。方法 基于伏马菌素B1对鲁米诺-三价银化学发光体系有抑制作用,结合毛细管电泳分离技术,对检测方法进行优化,选择5×10-3 mol/L硼砂为电泳缓冲溶液,鲁米诺浓度为2×10-3 mol/L,Ag(Ⅲ)浓度为3×10-5 mol/L溶解于0.01 mol/L NaOH。结果 经过条件优化后进行试验,伏马菌素B1的线性范围为1~200 μg/ml,检出限(S/N=3)为1 μg/ml。对200 μg/ml的伏马菌素B1进行8次平行测定,其出峰时间和峰高的相对标准偏差分别为2.64%和7.86%。结论 该方法操作简便、快速、准确可靠,可用于伏马菌素B1的检测,适用于玉米中伏马菌素B1的测定,结果比较理想。

    Abstract:

    The purpose of this research is to establish and optimize a new method for accurate and rapid capillary electrophoresis-chemiluminescence detection of fumonisin B1.Methods The conditions for luminescence were optimized based on the effect of fumonisin B1 on the chemiluminescence system of Ag(Ⅲ) and lumonol. The buffer solution was 2×10-3 mol/L luminol solution containing 5×10-3 mol/L borax, and the oxidation reagent was the 3×10-5 mol/L Ag(Ⅲ) solution containing sodium hydroxide. Results After optimization of separation and detection, the linear range was from 1 to 200 μg/ml, and the detection limit (S/N=3) was 1 μg/ml. On the eight parallel detections of 200 μg/ml fumonisin B1, the relative standard deviations of peak time and peak height were 2.64% and 7.86%.Conclusion The method is simple, rapid, accurate and reliable for the detection of fumonisin B1, and could be applied to detect fumonisin B1 in corn.

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引用本文

王晓琳,杜红珍,李增宁,徐向东,连靠奇,谢颖.毛细管电泳-化学发光联用法检测粮食中的伏马菌素B1[J].中国食品卫生杂志,2015,27(4):382-385.

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