首页 > 过刊浏览>2015年第27卷第1期 >89-92. DOI:10.13590/j.cjfh.2015.01.023
PDF HTML阅读 XML下载 导出引用 引用提醒
戊型肝炎病毒的食源性传播
作者:
作者单位:

(1.河北省卫生和计划生育委员会综合监督执法局,河北 石家庄 050071; ;2.河北大学医学部,河北 保定 071000)

作者简介:

张印法 主任医师 研究方向为食品安全标准 E-mail:zyinfa2010@qq.com

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

河北省自然科学基金(H2013201066)


Food-borne transmission of hepatitis E virus
Author:
Affiliation:

(Public Health Supervision Agency of Hebei Province,Hebei Shijiazhuang 050071,China)

Fund Project:

  • 摘要
    • |
  • 图/表
    • |
  • 访问统计
    • |
  • 参考文献
    • |
  • 相似文献
    • |
  • 引证文献
    • |
  • 资源附件
    • |
  • 文章评论
    摘要:

    综述戊型肝炎病毒(HEV)在动物中的流行情况及肉类、水产品HEV的污染情况,分析HEV的食源性传播途径、通过食物感染HEV的危险性及预防措施。

    Abstract:

    This article reviews the current understanding of the prevalence of hepatitis E virus (HEV) in animal species and the contamination of HEV in meats and seafood. The possible food-borne transmissions of HEV and the strategies to ensure food safety are also discussed.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

张印法,李军.戊型肝炎病毒的食源性传播[J].中国食品卫生杂志,2015,27(1):89-92.

复制
分享
文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:
  • 最后修改日期:
  • 录用日期:
  • 在线发布日期: 2015-03-10
  • 出版日期:
您是第 位访问者
网站版权所有：《中国食品卫生杂志》编辑部
技术支持：北京勤云科技发展有限公司

京公网安备 11010802028445号
《中国食品卫生杂志》邮寄地址与联系方式变更通知
关闭