试论如何充分发挥消费者在食品安全体系中的积极主动作用
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作者:
作者单位:

(中粮营养健康研究院,北京 102209)

作者简介:

崔兴品 男 高级工程师 研究方向为食品安全 E-mail:cuixp@cofco.com

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:


Study on how to promote the consumers to play an active and enthusiastic role in the food safety system
Author:
Affiliation:

(COFCO Nutrition and Health Research Institute,Beijing 102209,China)

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    摘要:

    本文分析了消费者在食品安全体系中的角色、义务以及在认知、态度与行为方面存在的问题。从消费者教育和法律体系的角度,就如何充分发挥消费者在食品安全体系中的积极主动作用提出建议与措施。

    Abstract:

    Role and obligation, as well as deficiency and misbehavior in knowledge,attitude and practice, of the consumers were analyzed in this paper. Suggestions and measures on how to promote the consumers to play an active and enthusiastic role were put forward from the viewpoint of consumer education and legal system construction.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

崔兴品,孟曦,潘瑜.试论如何充分发挥消费者在食品安全体系中的积极主动作用[J].中国食品卫生杂志,2014,26(3):262-266.

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  • 收稿日期:2013-12-07
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  • 在线发布日期: 2014-07-16
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