摘要:目的考察并优化同位镀锑膜电极差分脉冲溶出伏安法测定铅、镉的条件。方法采用差分脉冲溶出伏安法,以锑膜修饰金电极作为工作电极测定食品中痕量铅、镉离子。结果铅、镉在锑膜电极上可得到灵敏的溶出峰,铅、镉的溶出电位分别为0.58 V(EPb)和0.81 V(ECd)。当电沉积时间为180 s时,铅、镉的检出限分别为1.95和2.10μg/L,RSD分别为1.14%和0.95%,铅、镉溶出峰电流同0～100μg/L铅、镉离子呈良好的线性关系(r≥0.997)。结论利用本方法测定了食品样品中铅、镉的含量,并与石墨炉原子吸收分光光度法做了对比,结果令人满意,同时使用锑膜修饰电极可避免使用汞膜电极带来的环境污染。
