主要贸易国和地区食品中致敏原标识措施比较及其对我国的启示
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谢力 男 高级工程师 研究方向为食品安全及其技术 性贸易措施 E-mail:xiel@ iqte.Cn

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中图分类号:

F203;F416.82

基金项目:

国家质检公益性行业科研专项(10-68)


Food allergen labeling measures in main trading partner countries and its inspiration for China
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    摘要:

    本文概述了食品中致敏原标识措施的发展,比较分析了世界各国食品中致敏原标识措施中的异同点,包括措施的覆盖范围、致敏原名单、豁免清单、标识方式、交叉污染标识等5个部分,并提出了完善我国食品中致敏原标识管理的建议。

    Abstract:

    The similarities and differences of published Food Allergen Labeling Act of our main trading partner countries were analyzed and summarized,including the coverage of measures,list of allergens and exemption list,ways of labeling,and requirements for labeling cross-contaminants.Finally,China’s response measures to these regulations or standards were also put forward.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

谢力,相大鹏,韦晓群,许业莉,李志勇,刘津.主要贸易国和地区食品中致敏原标识措施比较及其对我国的启示[J].中国食品卫生杂志,2011,23(5):449-452.

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  • 收稿日期:2010-09-02
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