测定参类保健食品中总皂苷的新方法
DOI:
作者:
作者单位:

作者简介:

张连龙 男 研究员 研究方向为药品、保健食品研制 和质量分析 E-mail:zhlianlong@sina.Com

通讯作者:

中图分类号:

R284

基金项目:


New colorimetric method to test the total ginsenoside in Ginseng function foods
Author:
Affiliation:

Fund Project:

  • 摘要
  • |
  • 图/表
  • |
  • 访问统计
  • |
  • 参考文献
  • |
  • 相似文献
  • |
  • 引证文献
  • |
  • 资源附件
  • |
  • 文章评论
    摘要:

    目的建立参类保健食品人参总皂苷比色测定新方法。方法采用大孔吸附树脂纯化样品,人参皂苷Re为标准品,通过蒽酮与人参皂苷分子中的糖基反应进行比色法测定。结果人参皂苷5~200μg/ml范围内呈线性关系,y=0.369+0.994x,相关系数r=0.999 5,回收率90.7%~104.2%,相对标准差3.50%~6.42%。结论该方法简便、快速、准确,能满足参类保健食品中总皂苷的测定。

    Abstract:

    Objective To establish a new colorimetric assay method for the determination of total ginsenoside in Ginseng health foods.Methods Samples were purified by macroporous adsorption resin,the reaction of anthrone with glycon in ginsenosides was assayed by colorimetric method.Ginsenoside Re was used as a reference material.Results There was a good linearity in the range of 5-200 μg/ml of ginsenoside,the regression equation was y=0.369+0.994x,the correlation coefficient r=0.999 5.The recovery rate was...

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

张连龙,周华生,成恒嵩.测定参类保健食品中总皂苷的新方法[J].中国食品卫生杂志,2011,23(5):442-445.

复制
分享
文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:2010-11-19
  • 最后修改日期:
  • 录用日期:
  • 在线发布日期:
  • 出版日期:
文章二维码
《中国食品卫生杂志》邮寄地址与联系方式变更通知
关闭