苏志 男 硕士 局长
R155.5
食品安全风险管理简单地说,食品安全风险是指发生食品不安全事件的可能性和严重性。为了有效管理和控制食品安全风险,《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)规定国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有
苏志.认真贯彻《食品安全法》切实加强食品安全风险管理[J].中国食品卫生杂志,2011,23(1):1-3.
