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食品安全
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R15 TS201

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Food Security
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    介绍了目前国外食品安全的最新概念,即不仅是食品的质的安全也包含食品的量的安全.同时还有使用者安心使用的安全.同时分析了食品安全与食品卫生、食品质量、食品安心的关系,并简要概述了确保食品安全的措施.

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引用本文

管恩平.食品安全[J].中国食品卫生杂志,2008,(4).

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