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针对在汶川地震四川现场了解到的常见食品卫生问题，包括外援食品、饮用水源、食品误食、缺乏加工条件、误食药品等提出了相应的对策和建议，如开展综合评估、加强外援食品监管、做好饮水消毒和垃圾处理、加强集中供餐的卫生监督、加强食品卫生知识宣传等。
樊永祥,崔文明,刘秀梅,韩宏伟,王竹天,严卫星.汶川地震灾害中的主要食品卫生问题及对策[J].中国食品卫生杂志,2008,(4).
