摘要:为了解顺义区居民膳食营养状况,评价居民能量、各种营养素摄入量和膳食结构,为科学地指导居民合理膳食,促进健康,并为制定相关政策提供科学依据,作为国家卫生部、科技部负责的“2002年中国居民营养与健康状况调查”在北京市的扩大调查点,顺义区于2002年10月进行了居民营养与健康调查,现将调查结果报告如下。1调查对象与方法1.1调查对象按《2002年中国居民营养与健康状况调查工作手册》的方案随机抽样,抽取4个行政村、每村各30户计120户,共340名居民。1.2调查内容与方法调查人员均经过统一培训,并经考核合格后上岗。食物秤经过计量部门检验认…
