20 0 3年 5月 10日我中心接到群众举报 ,称其 5月 9日在和平区长白乡的某饭店吃饭后 ,于当天晚上出现发热、腹痛、腹泻等症状。经流行病学资料分析、实验室检测 ,证实为食用被布利丹沙门氏菌污染的爆肚引起的食物中毒。1 试剂及诊断血清1 1 生化鉴定管 肠杆菌科细菌生化编码鉴定管 ,由北京陆桥医学生物技术中心生产 ,批号 :2 0 0 30 30 41 2 诊断血清 沙门氏菌诊断血清 ,由成都生物制品研究所生产 ,批号 :2 0 0 30 10 1。2 结果2 1 临床表现 潜伏期最短 6h ,最长 17 5h ,平均潜伏期 12 8h。患者均发热 ,38℃以上 ,恶心 ,呕吐 ,2～…