2 0 0 3年 6月 2 2日 ,某建筑公司工地食堂发生一起误食桐油引起的 2 8人群发性急性胃肠炎 ,经治疗痊愈 ,无致残或死亡。病人以胃肠道刺激症状为主 ,其中恶心 (85 7% )、呕吐 (10 0 0 % )、腹痛 (6 0 7% )、腹泻 (5 0 0 % )和头晕 (6 7 9% )。潜伏期 1～ 3 17h ,中位数为 2 12h ,男性 2 6人 ,女性 2人 ;年龄 16～ 6 2岁 ,平均 35 6 8± 10 95岁。经调查 ,中毒食物为午餐的 2个炒菜 ,误食桐油量为 2 6 8g 人 ,油桐酸暴露量为 2 4 12g 人。