摘要:在食品法典委员会成立 4 0年之际 ,联合国粮农组织 (FAO)和世界卫生组织 (WHO)首次组织了对食品法典及其他食品标准的评估工作。此次评估涉及面广 ,评估程序公开透明 ,对于加强国际食品法典工作 ,促进CAC及其成员方制定与协调食品安全管理措施具有重要的指导和推动作用。针对两组织的联合评估 ,卫生部组织了专门会议对评估的内容和议题进行讨论 ,认真填写问卷调查表 ,并及时反馈了意见。这些意见在最终的评估报告中得到了较充分的反映。1 评估目的 此次评估是受FAO和WHO共同委托进行的 ,目的是全面系统地分析两组织有关食品标准的管…
