随着社会的不断发展 ,广大消费者及经营者在食品购销方式上发生了很大的改变。特别是家庭、单位及个人在购买食品的形式上发生了很大的变化。为了解目前食品的不同营销方式 ,为加强食品卫生监督管理提供依据 ,我们于 2 0 0 2年 4月至 5月对我市城区的副食批发部、配送中心、电视直销、邮政传递的经营者及消费者进行调查。1 调查内容与方法依据《中华人民共和国食品卫生法》第二十五条、二十六条之规定及《江苏省索证管理办法》 ,对市场上不同营销方式分类设计专用调查表 ,二名卫生监督员按表要求到各营销地分类登记。调查食品的种类包括乳…