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据不完全统计 ,福州市场上的液体乳制品已接近 4 0个品牌。为进一步了解这些乳制品的卫生质量 ,更好地保障广大消费者的身体健康 ,我站于2 0 0 0年 8月组织了一次较大规模的市售液体乳制品专项检查 ,现将检查情况报告如下。1 材料与方法1 1 样品的来源和品种 在本市各类市场
陈诗潜,陈青,陈瑞熙.福州市市售液体乳制品卫生质量分析[J].中国食品卫生杂志,2002,(1).
