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随着我国社会主义市场经济的不断发展 ,市场的不断繁荣 ,南宁市的冷冻饮品批发部 (即大批从生产厂家进货 ,存入冷库 ,再批发给零售商销售 )也逐渐增多。冷冻饮品卫生质量的好坏 ,直接影响着消费者的身体健康。我们于 2 0 0 0年 5～ 6月 ,对我市5 8家冷冻饮品批发部的卫生状况进
赵国品.冷冻饮品批发部卫生状况与管理对策[J].中国食品卫生杂志,2002,(1).
