R155.5
化猪油是人们的常用食品,其卫生状况与人体的健康密切相关。我们于1999年1月和2月,对我市城区食用化猪油市场进行了卫生学调查,现报告分析于下。1 调查对象和方法 在自贡城区内从事食用化猪油生产、使用、销售的食品生产经营者,属本次调查对象。调查采用单纯随机抽样调查方法
范正轩,李群,张代洪.自贡市城区食用化猪油市场卫生学调查分析[J].中国食品卫生杂志,2000,(4).
