山东省1990～1996年餐饮业食物中毒分析

山东省1990～1996年餐饮业食物中毒分析
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中图分类号:R595.7
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山东省１９９０～１９９６年餐饮业食物中毒分析于国防薛良辉迟玉聚山东省卫生防疫站（２５００１４）餐饮业是集中就餐的食品经营单位，很容易造成食物中毒暴发。为探讨餐饮业食物中毒的发病规律，预防餐饮业食物中毒的发生，现将１９９０～１９９６年山东省境内发生的６...

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引证文献

于国防,薛良辉,迟玉聚.山东省1990～1996年餐饮业食物中毒分析[J].中国食品卫生杂志,1998,(4).

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