一起腌制蟛蜞引起的食物中毒

一起腌制蟛蜞引起的食物中毒
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中图分类号:R155.32
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一起腌制蟛蜞引起的食物中毒郑能雄福州市卫生防疫站（３５０００４）１９９５年９月２０日，福州市郊某村发生一起进食变质的腌制蟛蜞引起的暴发性食物中毒，当天上午进食８６人，中毒７５人，罹患率８７．２１％。流行病学调查、临床症状和实验室检验结果表明食物中毒的...

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参考文献

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引证文献

郑能雄.一起腌制蟛蜞引起的食物中毒[J].中国食品卫生杂志,1998,(4).

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