大亚湾区贝类食物中毒分析洪燕芬广东省惠州市卫生防疫站（５１６０００）据广东省惠州市食物中毒报表统计，１９８４～１９９６年发生进食贝类鲜品中毒４起，中毒２３人，死亡５人。中毒可疑贝类鲜品全部来源于大亚湾区海域。现将这４起中毒情况分析如下。１材料与方法１...
洪燕芬.大亚湾区贝类食物中毒分析[J].中国食品卫生杂志,1997,(4).
