采用自行配制的模拟饮料作为外控样品,其体系均匀;成分稳定;铅、铜、锰三项待测指标的理论值为组织者所知;在较长时间内不变质,不浑浊。要求各实验室在内控前提下,60天内完成测定,每天测一次,每次测双样,连续测五天,报出测定均值。将各指标的测定误差小于等于5%,10%,15%作为优
金秀华,于峰,罗雁非,王立群.分析质量控制在食品卫生理化检验中应用实例[J].中国食品卫生杂志,1992,(3).
