就当前武汉市食品卫生监督力量不足的情况下,如何发展和健全食品卫生监督体系,用系统的观点作一理论和实践上的探讨。食品卫生工作需要依靠二套网络来完成,一是行业自身卫生管理网络,二是食品卫生监督网络,而监督网络上最重要的一环是街(乡)食品卫生检查站。设立街(乡)食品卫生检查站是根据当前监督力量不足和街(乡)医疗单位人浮于事的情况,转变街(乡)医疗