经对1850份监督记录调查,80%的监督记录在书写中存在问题,其主要原因:一是对书写监督记录的认识不够;二是缺少必要的培训;三是没有规范可循。目前在监督记录书写中存在的问题归纳起来可以分为三类,一是项目填写中的问题:填写被监督单位名称不用全称;下达的监督记录无监督员或被监督单位人员签名;不填写监督日期等。二是监督内容书写的问题:对存在的问题不进行具
高铁夫,李红卫,刘振环,王旭明.论监督记录书写的质量控制[J].中国食品卫生杂志,1992,(3).