虽然 WHO 公布了吸收剂量低于10KGY 的食品不需再进行任何毒理学试验而可直接供人食用,但我国对此是持慎重态度的。自1984年以来所批准使用的8个辐照食品,其吸收剂量均不得超过1KGy。本研究是以3KGy 辐照的鲳鱼为饲料(占饲料的30%左右)长期喂养 Swiss 雄性小鼠90天,
邢邦华,李怡岚,郑爱英.辐照鱼诱变性实验研究[J].中国食品卫生杂志,1992,(3).
