使用山梨酸——TC——101合剂消毒冷库,效果良好.灭菌率达95%以上,特效期达一个月之久,该合剂无刺激、无毒、无腐蚀性,因此不需腾空冷库也能进行消毒,且使用该合剂量小,成本低,从而节约大量人力物力。
蒋廷魁,兰欧,李道林,谭凤鸣,顾安吉.山梨酸—TC—101溶液对冷库消毒防霉的研究[J].中国食品卫生杂志,1992,(3).
