报告了南京地区随机抽查的蜂蜜标本中A、B、E 型肉毒梭菌芽胞污染状况.同时对A、B、E 型肉毒梭菌芽胞在蜂蜜中的存活时间进行了试验观察。采集标本40份.经增菌
张彬彬,陈晓蔚.肉毒梭菌芽胞在食用蜂蜜中存活时间的研究[J].中国食品卫生杂志,1992,(3).
