从吸收率曲线看出:三种锌盐在间隔2小时处,吸收率基本一致,均为12%左右;4小时处,葡萄糖酸锌为22.85%.硫酸锌19.78%,乳酸锌为26.53%;8小时处.乳酸锌为38.91%,硫酸锌为38.01%,二者相近。葡萄糖酸锌为28.16%;16小时处,乳酸锌为47.19%,硫酸锌48.65%,二者差别不大,而葡萄糖酸锌低于前二组为36.07%;间隔24
吴炳英,王英.乳酸锌与葡萄糖酸锌、硫酸锌吸收率的比较[J].中国食品卫生杂志,1992,(3).