介绍一种检测食品中金黄色葡萄球菌的快速方法。用胶乳颗粒与人血浆制成试剂(PS 胶乳).分别与 BP 和 MSY 培养基中分离培养的菌落作平板凝集反应。在 BP 培养基中的金黄色葡萄球菌。98.1%以上为 PS胶乳凝集阳性.在MSY 培养基中95.9%为PS 胶乳凝集阳性。用 BP 培养基和 PS 胶乳组合.其检出率和持异性均很高.并且可在敏分钟内直接检出平板上的金黄色葡萄球菌而且与凝固酶试验具有很高的一致性。