应用计算机技术进行“信息处理”为食品卫生监督监测管理工作提供了现代化科技手段.我们于1990年11月在我所的 IBM—5550微机上应用 DBASE—Ⅲ数据库及PASCAL 语言开发了“食品卫生监测信息处理系统(简称 JXS 系统)”。该系统采用结构化设计,自上而下倒树形结构,多级汉字菜单引导操作,在总控模块管理下设置了18个相对独立的子系统。采用代码转换技术,设置知