及时向领导传递监督监测信息,请各级领导参与较大形式的食品卫生监督活动,是开发领导层的重要措施。多部门合作,采取多种形式对食品从业人员培训,能够取得比较满意的效果。组织食品生产经营厂家积极参与食品卫生宣教工作是不可忽视的一个方面。宣教工作要利用电台、电视台、报纸进行宣传。对经过努力达到食品卫生标准的食品生产经营单位悬挂“食品卫生达标单位”牌子,是一项很有影响的宣传活动。