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枝江县学校食堂卫生现状及管理对策熊启忠湖北省枝江县卫生防疫站(443200)为了解我县学校学生食堂卫生现状,以便更好地进行管理,我们于1995年4~5月对全县13个乡镇96所学校学生食堂卫生现状进行了调查。1对象与方法1.1对象全县中心小学45所、普...
熊启忠.枝江县学校食堂卫生现状及管理对策[J].中国食品卫生杂志,1997,(1).